Monday, October 26, 2015

Muffin Labu Kuning



Lagi musim labu kuning, karena sebentar lagi perayaan halloween. Jadi aku juga mulai bereksperimen dengan berbagai macam kudapan yang ditambahkan labu kuning atau yang sudah dishare beberapa hari yang lalu kari labu kuning. Jadi hari ini bikin yang manisnya yaitu muffin labu kuning. dengan cream untuk glazenya juga dicampur dengan labu kuning.

Bahan-bahan :
2 telur.
200 gr gula pasir.
150 gr labu kuning, kukus dan haluskan.
Sejumpur garam.
250 gr tepung terigu protein sedang.
50 gr tepung kentang.
2 sdt baking powder.
120 ml minyak sayur.
100 ml susu cair tawar.

Bahan-bahan untuk Glaze :
100 gr labu kuning, kukus dan haluskan.
3/4 cup whipped cream.

Caranya :
- Panaskan oven 180°C.
- Kocok telur, gula pasir dan garam hingga berbuih.
- Campur tepung terigu, tepung kentang, dan baking powder. Tambahkan ke dalam adonan telur dan campur rata.
- Tuang labu kuning, minyak, susu cair dan aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang muffin yang dialasi dengan paper cup. Tuang adonan dengan menggunakan scoope ice cream sebanyak 2 scoope.
- Panggang hingga matang selama 25 menit.
- Sambil menunggu muffin matang, kocok whipped cream hingga kaku, tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
- Setelah muffin matang dan dingin dalam suhu ruang, beri pumpkin glaze di atas muffin.  Siap disajikan.

No comments:

Post a Comment

Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima