Anak-anak suka makan risotto, tapi aku ingin membuat risotto dengan model yang lain dan pasti disukai anak-anak. Bertanyalah dengan teman yang suaminya orang Itali, dia menyarankan untuk membuat Aranchini aja.
Mulailah aku browsing di youtube, aku menemukan bagaimana membuat aranchini yang mudah dan enak dengan bahan isian potongan mozzarella.
Bahan-bahan :
150 gr risotto.
Sejumput garam.
Kaldu ayam secukupnya.
3 sdt keju parmesan.
Mozzarella secukupnya.
Daun seledri secukupnya, cincang halus.
1/2 wortel parut.
1 kuning telur, kocok lepas.
Tepung panir secukupnya.
Minyak untuk menggoreng rendam.
Caranya :
- Rebus risotto, garam dan kaldu ayam hingga risotto matang dan lembut. Matikan api.
- Campur risotto dengan daun seledri, wortel parut dan keju parmesan, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil 1 sdm risotto, dan bulatkan seperti bola kecil. Lubangi bagian tengahnya dan tambahkan mozzarella lalu bulatkan kembali. Celupkan ke dalam kuning telur dan gulingkan di atas tepung panir.
- Panaskan minyak untuk menggoreng rendam, goreng aranchini hingga kuning keemasan.
- Sajikan panas.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima