Untuk masyarakat Indonesia, makan itu rasanya hambal kalau nggak pedes ya. Jadi walaupun jauh, bela-belain bawa terasi dan ulekan dari Indonesia supaya bisa bikin sambal terasi untuk teman makan nasi. Ini sambal terasi super hot alaku yang memang pedes banget. Dulu sudah pernah bikin sambel Ijo dan sambel bajak. Sekarang giliran sambel terasi.
Bahan-bahan :
15 cabe rawit merah.
2 cabe merah besar.
2 cabe keriting merah.
1 tomat ukuran sedang.
1 bawang bombay ukuran sedang.
3 siung bawang putih.
2 sdt terasi, bakar atau goreng.
1 sdm gula pasir.
1/2 sdt garam.
Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Caranya :
- Cuci tomat, cabe rawit merah, cabe merah besar dan cabe merah keriting lalu goreng hingga layu. Pindahkan ke piring dan matikan api.
- Tuang semua bahan ke dalam food processor dan blender setengah halus yang masih kelihata helai-helai cabenya.
- Siap disajikan sebagai makanan pelengkap atau pendamping. Makan dengan nasi panas, cah kangkung dan ikan asin peda'. Yummy.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima