Pudding Coklat Saus Vla

Cuaca panas, enaknya makan pudding yang dingin. Suegeeeerrrr, apalagi ditambah dengan vla susu, tambah nikmat. Buat pudding dan vlanya mudah banget.

Yuk diintip resepnya.

Bahan-bahan :

1/2 cup coklat bubuk.

1/2 cup gula kastor.

2 sdm tepung maizena.

1/4 sdt garam.

2 cup susu cair / UHT.

1 telur, kocok lepas.

1/2 sdt ekstrak vanili.

Bahan Vla Susu :

400 ml susu cair / UHT.

1 sdm gula pasir.

1 sdt tepung maizena.

Sejumput garam.

1 kuning telur.

Caranya :

- Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok lepas. Sisihkan.

- Dalam panci ukuran sedang, campur coklat bubuk, gula kastor, tepung maizena dan garam.

- Tuang susu cair sedikit demi sedikit dan campur hingga rata. Aduk terus jangan sampai ada gumpalan.

- Tuang telur yang sudah dikocok lepas dan ekstract vanili, aduk hingga tercampur rata.

- Nyalakan api sedang, aduk hingga mengental. Aduk terus hingga meletup-letup.

- Tuang pudding ke dalam cetak pudding / gelas atau apapun yang diinginkan untuk menyajikannya.

- Letakkan di lemari pendingin hingga mengeras selama 2 jam. Sementara menunggu pudding menjadi keras, sekarang kita akan mempersialkan untuk membuat vla susunya.

- Tuang 300 ml susu cair, gula dan garam ke dalam panci kecil.

- Tuang 100 ml susu cair dan tepung maizena, aduk hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan kuning telur dan aduk rata.

- Tuang campuran tepung maizena dan telur ke dalam campuran susu dan rebus hingga mengental dengan api sedang.

- Setelah vla meletup-letup, matikan api dan biarkan agak dingin dalam suhu ruang.

- Siap disajikan dengan pudding coklat.