Sandwich digoreng dengan isi ragout untuk sarapan kami. Bosen juga sering makan sandwich dengan cara dikasi selai atau nutella. Untuk membuat variasi yang lain aku buat roti yang digoreng dan diisi ragout. Kita sebut aja Sandiwich Goreng Isi Ragout.
Bahan-bahan :
8 potong roti sandwich dan potong segitiga.
1 batang wortel, parut.
1 buah kentang ukuran sedang, parut.
1 buah zucchine, parut.
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 sdt pala bubuk.
Garam secukupnya.
2 daun salam.
50 gr daging giling.
50 ml air.
1 sdm tepung terigu.
200 ml air.
Minyak untuk menumis bumbu.
Putih telur secukupnya.
Tepung panir secukupnya.
Minyak untuk menggoreng.
Caranya :
- Panaskan minyak untuk menumis bawang bombay, bawang putih, pala, garam dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Tambahkan daging giling dan tumis hingga daging lembut dan tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan semua sayuran, dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 200 ml air aduk dan masak hingga sayuran layu dan air mengering.
- Campur tepung dan air aduk rata, tuang dan campur dengan sayuran. Aduk hingga air mengental dan kering dan sayuran matang. Sishkan hingga dingin dalam suhu ruang.
- Ambil 2 lembar roti sandwinch segitiga. Letakkan 2 sdm ragout di atas roti sandwich dan tutup dengan lembaran yang lainnya.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan roti yang sudah diisi dengan ragout di dalam putih telur dan gulngkan di atas tepung panir/roti.
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Siap disajikan dengan cabe rawit.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima