Beefsteak, Nasi Goreng dan Salad Buncis

Akhir-akhir ini kami suka sekali makan bistik. Makan malam hanya bistik dengan kentang goreng dan salad. Dan kebetulan malam ini kami makan bistik dengan nasi goreng sayur dan kacang buncis rebus sebagai saladnya.

Bahan-bahan Bistik :

4 iris daging sapi untuk steak.

2 sdt merica hitam bubuk.

1/2 - 1 sdt garam.

2 sdm air perasan jeruk nipis.

Sejumput rosmarino.

Sejumput origano.

Minyak zaitun untuk memanggang.

Caranya :

- Masukkan garam, merica hitam bubuk, air perasan jeruk nipis, rosmarino dan origano ke dalam mangkuk besar dan campur rata.

- Bumbui daging sapi dan sisihkan selama 10 - 15 menit.

- Panaskan wajan untuk memanggang, letakkan daging sapi dan tuang dengan sedikit minyak zaitun di atasnya. Panggang hingga tidak ada darah lagi dan keluar cairan berwarna bening.

- Siap untuk disajikan.

Bahan-bahan Salad Buncis :

50 gr kacang buncis.

Air untuk merebus secukupnya.

Garam secukupnya.

Minyak zaitun secukupnya.

Caranya :

- Rebus air dan garam hingga mendidih.

- Tambahkan kacang buncis dan rebus hingga 1/2 lembut.

- Pindahkan ke piring saji dan tuang sedikit minyak zaitun, aduk rata.

Bahan-bahan Nasi Goreng Sosis :

2 porsi nasi putih.

Sayur seperti wortel dan zucchine, diiris tipis.

Sosis ayam secukupnya, potong batang korek api.

1/2 bawang bombay ukuran sedang, rajang kasar.

2 siung bawang putih, rajang halus.

3 cabe rawit hijau, potong-potong.

Garam secukupnya.

Mentega untuk menumis.

Caranya :

- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, cabe rawit dan garam hingga harum.

- Tambahkan sayuran dan sosis, tumis hingga sayuran layu.

- Tambahkan nasi, dan aduk hingga tercampur rata selama 5 menit.

- Pindahkan ke piring saji. Siap disajikan dengan bistik dan salad buncis.