Terong Panggang Topping Mozzarella

Masak terong ung dengan cara dipanggang dengan grilling pan. Setelah itu diberi keju mozzarella, seharusnya dikasi taburan tomat lagi lebih siippp.

Bahan-bahan :

2 terong ungu yang besar, iris bulat setebal 1 cm.

Penyedap rasa seperlunya.

Minyak zaitun seperlunya.

Mozzarella seperlunya.

Caranya :

- Cuci dan potong bulat terong setebal 1 cm atau kurang. Lumuri dengan penyedap rasa, sisihkan selama 10 menit.

- Panaskan wajan untuk panggang, letakkan irisan terong dan tuang sedikit minyak zaitun di atasnya hingga kecoklatan.

- Balikkan ke sisi yang lain, tuang lagi minyak zaitun dan panggang hingga kecoklatan. Letakkan irisan mozzarella dan pindahkan ke piring saji.

- Beri hiasan sesukamu. Siap untuk disajikan selagi panas.