Snack orang-orang Bangla. Maksimum manis, sekarang yang ingin aku share tentang Golap Pitha. Golab artinya bunga mawar, sedangkan Pitha adalah gorengan. Setelah bunga mawarnya digoreng lalu direndam dalam air sirup gula.
Bahan-bahan :
1 cup tepung terigu protein sedang.
1 cup susu UHT.
1/2 sdt garam.
1 sdm minyak/ghee.
Minyak untuk menggoreng rendam.
Bahan-bahan Sirup Gula :
1 cup gula.
1/2 cup air.
Caranya :
- Tuang susu UHT ke dalam panci kecil, tambahkan garam. Rebus dengan api sedang hingga mendidih.
- Tambahkan tepung, aduk cepat hingga tercampur dengan susu selama 2 - 3 menit di atas api.
- Matikan api dan biarkan dingin hingga kamu bisa menggenggamnya.
- Olesi tangan dengan minyak /ghee, dan uleni hingga kalis selama 6 - 7 menit.
- Ambil sedikit adonan dan pipihkan, potong dengan cetakan kue kering yang bulat dengan diameter 8 - 10 cm. Kita perlu 2 lembar dan 1 buah bulatan kecil untuk kuncup bunga dan 4 lembar untuk bunga mekar. Lihat gambar untuk instruksinya.
- Panaskan minyak untuk menggoreng rendam. Letakkan bunga mawar dan goreng hingga matang.
- Sekarang membuat sirup gula. Tuang air dan gula ke dalam panci kecil dan rebuk hingga gula mencair dan kental. Sisihkan.
- Setelah adonan matang, pindahkan ke piring saji dan rendam di dalam sirup gula.
- Siap untuk disajikan.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima