Misti Gulab Jamun dalam bahasa Bangla adalah Misti : Manis. Jadi Gulab Jamun ini adalah susu yang digoreng. Memang makanan ini maniiss sekali. Bahan-bahannya semua adalah susu dan sedikit tepung.
Bahan-bahan :
3 cup plastik susu bubuk.
1 cup plastik tepung self-rising atau 3 cups tepung protein sedang dengan 1 sendok teh baking powder.
Sedikit air untuk mencanpur semua bahan.
Minyak untuk menggoreng.
Irisan almond dan pistachio sebagai garnish.
Bahan syrup gula :
1 1/2 cup air.
2 cup gula pasir.
1/2 sendok teh bubuk kapulaga (optional).
Tuang semua bahan ke dalam panci dan didihkan hingga mendidih dan kental dengan api sedang.
Tambahkan 1 sendok teh juice jeruk nipis.
Cara membuat :
Campur susu bubuk dan tepung self-rising.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga mendapatkan adonan yang bisa dibulatkan seperti bola kecil.
Panaskan minyak untuk menggoreng tenggelam dengan api sedang.
Ketika mulai menggoreng kecilkan api dan goreng adonan hingga kecoklatan.
Angkat dan letakkan ke dalam sirup gula.
Biarkan selama 2 - 3 jam hingga sirup gula meresap ke dalam bola bola susu.Siap disajikan dengan menaburi irisan almond dan kacang pistachio.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima