Wednesday, July 10, 2013

Pizza Buah-buahan (Favoritku)


Seperti yang pernah saya posting sebelumnya. Dasar dari pizza adalah Pizza Margherita yang hanya terdiri dari roti pizza, saus tomat dan mozarella. Toping tambahannya sesuai selera kita. Pizza dengan nenas adalah favorit saya. Kebetulan lagi musim panas dan banyak sekali buah buaha, maka saya membuat pizza dengan toping irisan nanas yang sudah direbus dan buah ceri segar dibelah dua dan dibuang bijinya. Lalu panggang hingga matang. Mamma mia, lezatos.

Bahan-bahan :
400 gr tepung terigu protein tinggi.
1 bungkus ragi kering.
4 sdm minyak zaitun.
1/2 sdt gula pasir.
1 sdt garam.
Air secukupnya.

Topping :
Saus Tomat.
Mozzarella.
Nanas, iris tipis.
Cherry, iris tipis.

Caranya :
- Masukkan ragi segar atau ragi kering ke dalam mangkuk kecil dan tuang sedikit air hangat. Aduk hingga ragi tercampur dengan air.
- Tuang tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.
- Tuang air hangat dan uleni hingga kalis dan elastis.
- Letakkan adonan di dalam mangkuk dan tutup dengan wrap pax dan biarkan mengembang selama 1 jam.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Ambil 1 adonan dan giling bundar hingga tipis, lalu letakkan di atas loyang bundar yang lebar.
- Olesi dengan saus tomat, taburi dengan dengan irisan nanas dan cherry, lalu taburi dengan mozzarella.
- Panggang dengan suhu 180°C hingga matang.

No comments:

Post a Comment

Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima