Anak perempuanku suka sushi. Bikin yang sederhana aja dengan isi dadar telur, wortel dan zucchine untuk makan siangnya. Kebetulan nggak punya beras yang khusus untuk sushi atau beras yang pulen. Yang ada hanya basmati, tetapi basmati kalau dibuat sushi ga akan lengket satu sama lain. Jadi mengakalinya dengan menambahkan beras ketan sedikit supaya menjadi lengket.
Bahah-bahan :
2 cup beras basmati.
1/2 cup beras ketan.
Garam secukupnya.
1 pandan leaf.
Air secukupnya.
1 telur.
1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus.
1 wortel ukuran sedang dan potong sebesar telunjuk, rebus.
1/2 zucchine potong sebesar telunjuk, rebus.
Nori secukupnya.
Caranya :
- Cuci beras basmati dan beras ketan, beri garam, daun pandan dan air secukupnaya. Masak hingga matang.
- Sambil menunggu nasi matang, rebus wortel dan zucchine. Dan buat dadar telur dengan wajan diameter 14 cm. Telur dadar dipotong sepanjang dan selebar jari telunjuk. Sisihkan.
- Kalau nasi sudah matang, biarkan dingin. Lalu tata nasi di atas nori. Tata bahan isian seperti wortel, zucchine dan dadar telur. Lalu gulung. Siap disantanp. Bisa juga sebagai bekal anak sekolah.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima