Tuesday, February 3, 2015

Kue Pancong


Ceritanya sampai membuat kue pancong lagi, karena ada teman dari Parma yang menginap di rumah. Kebetulan dia dioleh-olehin sama temannya yang berkunjung ke Itali loyang Pukis dan Kue Lumpur. Untuk mengisi waktu di sore hari sambil teman ngemil, kita buat deh Kue Pancong dengan loyang Pukis miliknya. Peresmian loyang baru ceritanya...qiqiqi. Dulu aku pernah membuat Kue Pancong dengan loyang Dorayaki, nah sekarang aku buat dengan bentuk yang lebih mirip. Mengapa aku katakan mirip, karena loyang kue pancong itu lebih ramping daripada kue pukis. Serupa tapi tak sama ya. Tapi nggak pa pa deh, yang penting kan rasanya. Untuk resep kue pancong ini sama aja, hanya santan aku ganti susu cair.

Bahan-bahan :
250 gr tepung beras.
1 sdt garam.
1 sdm gula pasir.
250 gr kelapa parut.
700 ml susu cair.


Caranya :
- Campur tepung beras, garam gula pasir dan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada yang menggumpal dan adonan licin.
- Panaskan loyang Kue Pancong, tuang adonan  hingga penuh dan tutup hingga matang.
- Keluarkan dari loyang dan letakkan ke piring saji. Siap dihidangkan sebagai cemilan.

8 comments:

  1. Kue pancong adalah kue tradisional kegemaranku.. Mksh sdh berbagi resep..harus dicoba nih gimana cara buatnya...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Silahkan mak, terima kasih udah main ke sini.

      Delete
  2. wah kayaknya enak, belumpernah dengar nama kue pancong. Besok harus mulai belanja dan coba buat. Makasih mak sharingnya :) http://www.kulinerwisata.com

    ReplyDelete
    Replies
    1. Biasanya tiap daerah beda namanya, di Menado kalau nggak salah namanya Baroncong atau apa, seperti itu deh kedengarannya. Selamat mencoba ya mak.

      Delete
  3. Waahhh bisa nii dicobaaa.. Di jogja namanya gandhos, favo juga meski mulai langka udahan.. Makasih mba...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sama-sama mak Primastuti, ma kasih dah mampir.

      Delete
  4. di Bandung namanya Bandros. Ih kita sehati ternyata, minggu kemarin aku bahas bandros juga, meski bukan resepnya di blogku yg lain. Kalo aku lebih suka bandros yang tastenya asin.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Qiqiqiq, iya ya mak, kalau aku suka yang gurih begini. Terima kasih lho mak udah mampir.

      Delete

Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima