Saat lebaran tiba, rindu makan lontong atau ketupat. Gak punya daun kelapa untuk membuat ketupat (kebetulan juga nggak bisa mengayam daun kelapa menjadi ketupat...xixixi). Mau menbuat lontong ga ada plastik yang bisa direbus seperti di Indonesia. Karena plastik di sini kalau direbus langsung pecah alias nggak tahan panas.
Ada sih daun pisang di toko asia, tapi harganya mahal bo', selembar daun pisang seharga 3€. Akhirnya buat lontong dengan aluminium foil ... tadaaaa ... jadi deh lebaran makan lontong.
Alhamdulillah. Nikmat apa lagi yang kau ingkari.
Bahan-bahan :
200 gr beras, cuci bersih dan tiriskan.
1 sdt garam.
1 1/2 lt air untuk merebus beras.
Aluminium foil secukupnya.
Mat bambu atau lidi, alat bantu untuk membungkus seperti sushi.
Caranya :
- Rebus air hingga mendidih.
- Tuang beras dan masak hingga beras lembek, tapi jangan sampai menjadi bubur. Tiriskan hingga air habis.
- Letakkan mat bambu atau lidi, lalu diatasnya diletakkan aluminium foil. Ambil nasi secukupnya.
- Digulung sambil dipadatkan seperti membungkus sushi. Bungkus dengan rapi.
- Simpan di lemari pendingin biar agak keras. Lontong siap disajikan bersama sayur lode, opor ayam, serundeng, telur rebus dan sambal bajak.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima