Monday, September 30, 2013

Rashmalai Paneer


Rashmalai adalah salah satu snack yang manis dari Bangladesh, Bahannya hanya susu cair yang diberi air perasan lemon sehingga menggumpal seperti keju yang diberi nama curd atau paneer. Bisa juga dibuat dari mozzarella. Dari curd inilah yang dibentuk bola bola kecil dan dicampur dengan susu cair yang sangat kental. Cara membuat paneer klik di sini.

Bahan-bahan :
15- 20 butir paneer atau 500 gr mozzarella.
2 l susu cair.
3 sdm gula (secukupnya menurutmu).
2 butir cengkeh.
3 cm kayu manis.
Garam secukupnya.

Caranya :
- Ambil sedikit mozzarella dan bulatkan sebesar kelereng atau gunakan paneer yang sudah tersedia.
- Rebus susu cair, gula, garam, cengkeh dan kayu manis dengan api kecil hingga mendidih dan susu agak mengental.
- Jika menambahkan bola bola paneer, bisa ditambahkan didalam rebusan susu selama 15 menit. Matikan api kompor dan biarkan susu agak dingin
- Jika menambahkan bulatan mozzarela, setelah api dimatikan dan tunggu hingga susu dalam suhu ruang lalu tambahkan bola bola mozzarella.
- Simpan di dalam lemari pendingin. Sajikan dingin.


Nutrition Facts Widget Image

No comments:

Post a Comment

Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima