Pizza Tuna Bawang Bombay

Untuk membuat dasar dari pizza, aku pernah posting tentang Pizza Margherita. Coba klik link ini untuk mendapatkan resep Pizza Margherita. Pizza Margherita ini adalah basic dari Pizza yang lainnya yang topingnya bisa diletakkan apa aja sesuai selera. Karena Pizza Margherita hanya terdiri dari roti, saus tomat, dan mozarella.

Bahan-bahan :

400 gr tepung terigu protein tinggi.

1 bungkus ragi kering.

4 sdm minyak zaitun.

1/2 sdt gula pasir.

1 sdt garam.

Air secukupnya.

Topping :

Saus Tomat.

Mozzarella.

1 kaleng tuna (80 - 100 gr).

1 bawang bombay, iris tipis.

Caranya :

- Masukkan ragi segar atau ragi kering ke dalam mangkuk kecil dan tuang sedikit air hangat. Aduk hingga ragi tercampur dengan air.

- Tuang tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata.

- Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.

- Tuang air hangat dan uleni hingga kalis dan elastis.

- Letakkan adonan di dalam mangkuk dan tutup dengan wrap pax dan biarkan mengembang selama 1 jam.

- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Ambil 1 adonan dan giling bundar hingga tipis, lalu letakkan di atas loyang bundar yang lebar.

- Olesi dengan saus tomat, taburi dengan dengan tuna dan bawang bombay, lalu taburi dengan mozzarella.

- Panggang dengan suhu 180°C hingga matang.