Siapa sih yang nggak tau Tom Yum, makanan Thai yang terkenal. Yang biasa disajikan berupa sup asam pedas tapi lezat. Nah, kebetulan aku nemu di Toko Asia bumbu Tom Yum Instant, lalu deh diracik seperti balado. Dimasak dengan terong ungu dan udang. Tanpa sup lho...:D. Yummy.
Bahan-bahan :
1 buah terong itali yang besar, dicuci dan dipotong menurut selera. Kalau terong indonesia 5 buah dan dibelah dua.
10 ekor udang besar, kupas kulitnya dan buang kepala dan ekor.
1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 sdt gula pasir.
Garam secukupnya.
2 sdm tom yum paste instant.
3 sdm minyak sayur untuk menumis.
Caranya :
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, gula dan garam hingga harum.
- Tambahkan tom yum paste, tumis hingga harum.
- Tambahkan udang yang sudah dikupas kulitnya, aduk hingga kemerahan.
- Tambahkan terong, aduk hingga terong lembut.
- Pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima