Chicken Nugget Gurih dan Lembut

Chicken Nugget untuk cemilan dan bisa juga untuk lauk. Anak-anakku sangat menyukainya karena gurih dan lembut. Renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan-bahan :

500 gr daging ayam (ambil bagian dadanya), giling halus.

5 lembar roti tawar tanpa pinggir.

2 telur.

1 sdt garam.

Penyedap rasa secukupnya.

1/2 sdt merica bubuk.

Air matang secukupnya.

Minyak goreng secukupnya.

Bahan Balur :

Tepung panir.

Putih telur.

Caranya :

- Rendam roti tawar di dalam air matang hingga roti lunak, lalu peras.

- Campur daging ayam yang sudah digiling dengan bawang putih, garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Ratakan adonan.

- Panaskan panci kukusan, lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan dalam suhu ruang.

- Potong-potong, lalu celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan di atas tepung panir.

- Panaskan minyak di dalam wajan lalu goreng hingga kuning keemasan. Kalau masih ada lebih bisa disimpan di dalam lemari es dan bisa digunakan nanti.