Dasar dari semua pizza adalah pizza margherita karane hanya berbahan roti pizza, saus tomat dan mozzarella. Sangat simpel. Setelah itu terserah kita mau ditambah topping apa saja sesuai selera.
Bahan-bahan :
400 gr tepung protein tinggi.
1 bungkus ragi instant.
4 sdm minyak sayur / minyak zaitun.
1/2 sdt garam .
Air hangat-hangat kuku secukupnya.
Bahan Topping :
Saus tomat.
Mozzarella.
Caranya :
- Masukkan ragi instant ke dalam mangkuk kecil dan tuang air hangat kuku 1/3 gelas. Aduk ragi hingga tercampur dengan air, biarkan hingga berbuih selama 10 menit.
- Masukkan tepung terigu, gula, garam dan ragi yang sudah tercampur air ke dalam mangkuk dan aduk rata.
- Tambahkan minyak sayur / minyak zaitun, aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian tambahkan air dan uleni hingga adonan kalis, halus dan elastis.
- Letakkan adonan ke dalam mangkuk dan tutup dengan wrap pax dan biarkan mengembang (kira-kira 1 jam).
- Setelah mengembang, uleni adonan untuk menghilangkan udara di dalam adonan. Bagi adonan menjadi 3 buah lalu bulatkan seperti bola.
- Ambil sebuah adonan dan giling setebal 1/2 cm dan letakkan di atas loyang.
- Olesi dengan saus tomat dan taburi dengan mozzarella dan panggang dengan suhu 180°C hingga matang dan kuning keemasan.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima