Nemu resep ini dari NCC, lalu dicoba bikin, renyah banget kulitnya. Walau sudah dingin masih tetap renyah. Enak untuk sarapan dan teman ngeteh bersama keluarga.
Bahan-bahan :
Adonan 1 :
250 gr tepung terigu.
25 gr minyak goreng (aku pakai minyak zaitun).
15 gr gula pasir.
1/2 sdt garam.
125 ml air.
Adonan 2 :
125 gr tepung terigu.
75 gr margarin.
*Minyak untuk menggoreng rendam.
Caranya :
Adonan 1 :
- Aduk rata tepung terigu, gula dan garam.
- Tuang minyak , aduk dan tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi 7 bagian. Bulatkan dan sisihkan.
Adonan 2 :
- Campur tepung terigu dan margarin, uleni hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 7 bagian. Bulatkan.
Membuat Pastel Motif Kayu :
- Pipihkan adonan 1, isi dengan adonan 2. Kemudian bulatkan kembali.
- Lalu giling, gulung kembali, giling sekali lagi dan gulung kembali hingga terlihat lapisannya.
- Potong menjadi 2 bagian, ambil sebagian dan giling secara vertikal hingga terlihat lapisan adonan.
- Isi dengan bahan isian, tutup dan pilin pinggirnya seperti membuat pastel yang biasa. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan sambal cuka.
* Note : Keistimewaan pastel ini tetap renyah walau sudah dingin.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima