Misto Sayuran Berkrim

Anak-anak suka sekali makan sup yang terdiri dari beraneka macam sayuran dan dicampur dengan potongan daging ayam. Supaya lebih berkrim aku beri creamcheese. Memang beda rasanya, sangat creamy.

Bahan-bahan :

1 dada ayam, potong dadu.

1 buah wortel, potong dadu.

1 buah zucchine, potong dadu.

4 kuntum besar brokoli, potong-potong menjadi kuntum kecil.

1 kentang ukuran sedang, potong dadu.

1/2 bawang bombay, cincang halus.

2 siung bawang putih, cincang halus.

3 cm jahe, parut.

2 sdm minyak sayur untuk menumis.

1/4 sdt merica bubuk.

1/4 sdt pala bubuk.

Garam atau penyedap rasa secukupnya.

2 sdm pasta kecil-kecil.

2 sdm creamcheese.

1 batang daun bawang, iris tipis

400 ml air.

Caranya :

- Panaskan minyak dalam panci kecil atau sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe parut hingga harum.

- Tambahkan merica, pala dan garam, tumis hingga harum.

- Tambahkan ayam dan tumis hingga berubah warna menjadi putih.

- Tambahkan air dan rebus hingga mendidih, lalu masukkan sayuran-sayuran. Dan masak hingga sayuran setengah matang.

- Tambahkan pasta kecil-kecil atau makaroni dan rebus hingga matang.

- Matikan api dan tambahkan creamcheese aduk hingga tercampur rata dengan sup.

- Sajikan hangat dan taburi dengan daun bawang.